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从小房间里拿出放置了不知多少天却依旧新鲜和白菜和猪肉，利落的洗菜、洗肉，正准备切辅料，突然想到了什么，白宪之到门口问青年：“先生，你能吃辣吗？”
青年一脸懵逼：“辣？是什么？”
白宪之明白：“没什么。”
回到菜板前，把二荆条换成了青椒，姜切丝、蒜剁成末，再将白菜切丝放入碗中洒上些许的盐出水。将肉切成块，洒上红薯粉、料酒，增加肉的滑嫩感和去除肉的腥味。
几分钟过去，点火加油烧热，倒入瘦肉翻炒，淡淡的肉香炒了出来，待肉完全变色后，将肉舀出，就着炒肉的油翻炒白菜丝，放入青椒、姜末，最后将肉倒入锅中，加入盐、蚝油，翻炒均匀后，出锅装盘。
白宪之有些嫌弃的看着面前这盘菜，白菜水分太足，出水时间太短，整盘菜就像是被泡在汤汁里，实在是不能称之为一盘炒�
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