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尤其是孙府,已经又下了“订单”,跟方念真订了十斤的酱牛肉。
现居新云州的百姓们多吃擀面条或者切面,对“拉面”这项技法并不熟悉,欣赏够方念真的“拉面表演”后,大家纷纷入座,等待自己的那碗面。
方念真忙活了一早上,并不感觉冷,甚至感觉自己隐隐出汗了。
她在柜台下拿出自己的茶杯,里面有小秋给她晾好的米茶,“咕咚咚”痛快地喝了几大口,这才解了渴。
擦了擦嘴,她这才注意到,食铺临窗的座位上,那不是何正嘛!
她端了盘酱牛肉走过去,“何大人,您怎么来了都不叫我一声?”
何正面露笑容,“我来的时候你正忙着,就没叫你。早上没吃饭,刚刚点了碗面,你看,你还搭上碟酱牛肉。”
“您正好尝尝,我新研究出来的。”
恰好此时,何正点的牛肉面也端上来了,阿青稳稳地放下,“客官您小心烫,辣椒油和醋在桌边。”
何正先尝了口原味的面,嗯,汤很鲜,加了香菜又多了一重香气。
不过他是吃惯了辣椒油的,就加了两小勺辣椒油进去,红通通的辣椒油配上绿油油的香菜,顿时觉得食欲大开了。
夹起一著面条入口,筋道弹牙,还有种独特的香气。
“方掌柜,有没有小咸菜,来一点儿。”
何正也不跟方念真客气。
方念真给他端来一碟酸豆角还有烧椒酱,竟然还有几颗大蒜瓣?
何正不解,“这蒜是干嘛用的?”
方念真嘿嘿一笑,“看您口味重,特意拿来的,您试试。”
她手上动作不停,剥好了一瓣白白的蒜瓣,“一口面,一口蒜,就着吃香得很。”
何正将信将疑,吃了一口面条,小心翼翼地咬了一口蒜,在方念真看来,这瓣蒜也就受了点皮外伤。
他细细品味了一下,又吃了一大口面,咬了一半的蒜瓣。
“嚯,真够劲儿!就是这蒜挺辣。”
他又夹起面前那盘酱牛肉,牛肉片厚薄适中,中间都夹着透明的筋,一口咬下去,卤香味十足,“筋”的部分尤其美味。
何正由心地夸奖:“方掌柜厨艺大有进步啊。”
吃了个半饱,他才放慢速度,说出了今日来这里的真实目的,“方掌柜,我听说你做甜品也很厉害,那个……双皮奶,能不能过些日再做一
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